蜂蜜的作用與功效 留心4禁忌

2017-01-09 10:19:07      點擊:

蜂蜜含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸,是公認的保健養生的好食材,其以甜蜜的口感深受大眾喜愛。

蜂蜜是個好東西,但專家表示,食用蜂蜜也有禁忌,以下4點要留心:

  1.未經煉製或放置過久的蜂蜜不能吃

  未經煉製的蜂蜜中有些物質與蜂毒成分相同,進入人體後可引起免疫反應。服用長期放置而出現絮狀物的棗花蜜也會出現嚴重的中毒反應。

  2.感冒發燒吃藥不可與蜂蜜同服

  感冒了多半會咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽症狀。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥,不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥,如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會形成一種複合物,影響機體對其的吸收速率,從而減弱退燒作用。

  3.切記不可用開水衝泡蜂蜜

  水溫超過60℃,就會嚴重破壞蜂蜜內的營養物質。高溫會使蜂蜜中含有的酶失去活性,抑製細菌生長的作用降低。還會使蜂蜜特有的香味消失,並產生一種難聞的酸味。泡蜂蜜水建議用溫開水或涼開水衝泡,夏季涼開水衝泡蜂蜜有消暑解熱的功效。

  4.未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

  蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒乳杆菌的汙染。嬰兒由於抵抗力弱,食入肉毒乳杆菌後,則會在腸道中繁殖,並產生毒素,而肝髒的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

  AG电玩娱乐都知道,吃糖太多容易發胖,因此一些人覺得食用蜂蜜也會使人發胖。實際上,蜂蜜所含脂肪酸能有效促進腸狀蠕動,對防治便秘起到了很好的效果。而且蜂蜜所含熱量很低,完全不用擔心喝蜂蜜會導致脂肪堆積。

  推薦蜂蜜水喝法:

  原料:檸檬、蜂蜜

  1.檸檬用鹽洗外皮,去蠟和去髒。也可在鹽水裏浸泡半小時。然後把檸檬兩頭去蒂,切成薄片(切檸檬的刀要利,否則切出來的是叁差不齊,也容易切到手)

  2.準備一個無水無油的玻璃密封罐。

  3.放一片檸檬,加一勺蜜;放一片檸檬,再加一勺蜜。重複。直到把所有檸檬都醃進去。蜜一定要醃過檸檬片。

  4.蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室保存。

  5.衝水的時候直接夾出一兩片,再挖兩勺蜂蜜檸檬汁,一起來用溫水衝泡。(不可用熱水,會破壞蜂蜜的營養成分)

  6.泡一晚上就可以開喝了。三四天後味道更佳。

  7.隻要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無水無油無口水,在冰箱保存至少一個月以上沒有問題。


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