三華李

2017-01-14 16:52:59      點擊:

三華李是信宜最譽盛名的名優、特色水果,信宜前排鎮是三華李的發源地,具有悠久的種植三華李曆史,有史料記載,三華李種植時間是明朝的嘉靖年間,故三華李有史料記載的種植曆史已有近五百年。《辭海》和《中國土特名產辭海》均有記載,三華李是信宜的土特產。

三華李屬於薔薇科,中國李屬中一種,最早在廣東信宜三華李種植而得名,三華李果肉含有豐富營養物質,肉色深紅,氣味芳香,肉質鬆脆爽口,無澀味,果味清甜。成熟期在農曆芒種到夏至之間,史有“嶺南夏令果王”之稱。三華李品種有大蜜李、雞麻李、小蜜李等品係,其中大蜜李、雞麻李在翁源及其他地方推廣最多。


曆史情況

三華鎮有傳統種李習慣,據資料記載,三華李最鼎盛期是上世紀五十年代及六十年代初,當時全鎮就種植近3000畝,河兩岸基本上種上三華李,每年供銷社收購的三華李達二十五萬公斤。六十年代後期,由於受“割資本主義尾巴”的影響,三華李樹被大量砍伐,全縣三華李果樹所剩無幾。黨的十一屆三中全會以後,曆屆縣委、縣政府都高度重視水果生產,積極引導群眾種植三華李,特別是八十年代末和九十年代,翁源縣三華李種植麵積迅速擴大。

傳說

傳說一千多年前,晚唐詩人邵謁,年輕時在廣東信宜的三華地段,選擇一江心巨石,修築書堂苦讀。堂外流水嘩嘩,堂內書聲琅琅。有一天,附近的九仙嶂有一位仙翁雲遊到此地,見邵謁神情疲困仍手不釋卷。仙翁感動至極,便贈送青果一隻。邵謁吃完青果,頓覺困意全消,神清氣爽。他急忙撿起果核,栽種於江邊的鴨麻湖畔。後來,這種青果因“三華”地名而被人們稱為“三華李”,世代相傳;邵謁晝夜苦讀的書堂巨石,就是名流千古的“書堂石”。

氣候環境條件

三華李是溫帶落葉性果樹,對氣候適應性較強,但花期遇低溫霜凍或加陰雨,造成嚴重的落花甚至失收,另方麵,春天氣溫高,先發葉後開花,對結果也不利;三華李是喜光果樹,在日光照不良地方不宜栽培,在種植密度、整形修剪上予以注意,以滿足其對光照的需要,光照不足,不僅影響生長結果,也影響果實品質和顏色;三華李對土壤要求不苛,隻要土層相當深厚而不過於瘠薄,不論何種土質都可以種植。

地理標誌保護

根據《地理標誌產品保護規定》,國家質檢總局組織了對三華李地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格,現批準自即日起對三華李實施地理標誌產品保護。

保護範圍

三華李地理標誌產品保護範圍為廣東信宜前排鎮、白石鎮、茶山鎮等3個鎮現轄行政區域。

專用標誌使用

三華李地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向廣東省信宜市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經廣東省質量技術監督局審核,由國家質檢總局公告批準。三華李的法定檢測機構由廣東省質量技術監督局負責指定。

質量技術要求

(一)品種。

雞麻李,大蜜李。

(二)立地條件。

選擇壤土、砂壤土,土層厚度≥60cm。pH值6至6.5,有機質含量≥2.0%。

(三)栽培管理。

1. 育苗:以毛桃為砧木嫁接繁育苗。

2. 定植:

(1)時間:12月20日至翌年2月5日。

(2)密度:每公頃園地種植總株數≤630株。

3. 施肥:每公頃每年施入腐熟有機肥≥15噸,豆餅肥≥2.5噸,氮肥≤0.15噸。

4. 整形修剪:以冬季修剪為主,保證樹冠通風透光。

5. 環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得汙染環境。

(四)采收。

6月中旬,果麵著色≥1/3時,分批采收。

(五)質量特色。

1. 感官特色:果圓形或近圓形,單果重≥40g,果粉厚,果皮紫紅色。具芳香味,質地爽脆,有蜜味。

2. 理化指標:

(1)大蜜李:果實硬度7.0kg至8.5kg/cm2,可溶性固形物≥13.0%,可滴定酸度≤0.90%。

(2)雞麻李:果實硬度7.5kg至9.0kg/cm2,可溶性固形物≥12.5%,可滴定酸度≤0.95%。

3. 安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

營養價值

三華李屬於薔薇科,中國李屬中一種,最早在廣東信宜市三華鎮種植而得名。它適應性強,易種易管,生長快,結果早,一般定植後3年就能結果,5年開始進入豐產期,平均畝產在1500-2500公斤之間,豐產穩產。

三華李果紅皮紅肉,色質豔麗,個大肉厚,肉質爽脆,酸甜可口,氣味芳香,果實含糖、蛋白質、胡蘿卜素、核黃素等,每100毫升果汁中含維生素C17.5-28.7毫克,風味品質極佳,營養價值高,既是鮮食的上好果品,又是加工果脯的上好原料。

三華李對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價三華李時曾說:“肝病宜食之”。三華李中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用,貧血者適度食用三華李對健康大有益處。三華李的悅麵美容之功十分奇物,經常食用鮮三華李,能使顏麵光潔如玉,實為現代美容美顏不可多得的天然精華。三華李酒就有“駐色酒”之稱。祖國中醫理論認為,李味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合於治療胃陰不足、口渴咽幹、大腹水腫、小便不利等症狀。

售前QQ客服
點擊這裏給我發消息
售後QQ客服
點擊這裏給我發消息
售前旺旺客服
點這裏給我發消息
售後旺旺客服
點這裏給我發消息
手機網站二維碼